VÍTEJTE NA MÝCH STRÁNKÁCH

Vítejte na mých stránkách www.nejenhackovani.blog.cz. Jak sám titul napovídá, bude v nich řeč o háčkovaní a jiných ručních pracích, recepty a ostatní ženské zábavy. Doufám, že se vám u mě bude líbit.
Pokud budete mít zájem o nějaké návody, jsem k dispozici na e-mailové adrese ruzena60@hotmail.com. Děkuji za návštěvu, Růžena

Cokoladove kostky s mascarpone a hruskami

11. května 2013 v 14:16 |  Moučníky
Mascarpone je v Italii vedeny jako syr. Jeho konzistence je husta,asi jako zakysana slehacka, ale na chut je do sladka. Pouziva se hlavne do moucniku za studena (napr.slavne tiramisù) ale i v nejakych tepelnych upravach - nahradi tak tuk nebo maslo a moucniky jsou krasne mekke. Jednìm takovym receptem jsou cokoladove kostky s hruskami.
INGREDIENCE (do mensi formy)
3 vejce
250 gr (jedno balenì) mascarpone
2-3 hrusky (celkova vaha asi 300 gr)
100 gr mouky
110 gr cukru
30 gr kakaa
1/2 sacku prasku do peciva
Vejce utreme s cukrem elektrickym slehacem do peny, az hmota zesvetlà. Pak pridàme po càstech mascarpone a opet naslehàme. Mouku smìchàme s pràskem do peciva a kakaem a dobre promìsìme. Po càstech vsypàvàme do vajecnè smesi s mascarponem. Pokud se vàm zdà moc hustà, prilejte opatrne trochu mlèka (hustota testa zàvisì na mascarpone, nejsou vsichni stejne hustì). Hrusky oloupeme, nakrajìme na kostky a vmìchame do smesi . Muzete si ponechat par plàtku a ozdobit jimi rezy na povrchu, nez je dàte do trouby. Peceme asi 1/2 hodiny, v mìrnè troube, asi 170°.
Upecene krajìme na kostky, sypeme mouckovym cukrem.
Rezy po upeceni nemaji konsistenci jako treba babovka, jsou nizsi a spis jakoby "pudinkove". Jsou mekke a vlacne.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Helena Helena | E-mail | Web | 11. května 2013 v 20:46 | Reagovat

Vypadají dobře.Dá se asi péct z jakýmkoli ovocem.Musím vyzkoušet. :-)Hezký večer. :-)

2 ruzena ruzena | 12. května 2013 v 11:12 | Reagovat

[1]:Je to dobre i s merunkama :-)Zdravim!

3 Alis Alis | Web | 12. května 2013 v 17:29 | Reagovat

Ahoj Růženko, řezy vypadají moc pěkně :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama