VÍTEJTE NA MÝCH STRÁNKÁCH

Vítejte na mých stránkách www.nejenhackovani.blog.cz. Jak sám titul napovídá, bude v nich řeč o háčkovaní a jiných ručních pracích, recepty a ostatní ženské zábavy. Doufám, že se vám u mě bude líbit.
Pokud budete mít zájem o nějaké návody, jsem k dispozici na e-mailové adrese ruzena60@hotmail.com. Děkuji za návštěvu, Růžena

Veprova pecene po toskansku

12. května 2013 v 22:43 |  Maso a drůbež
V Toskansku se nepouziva prilis koreni, zato bylinky, jako salvej,rozmaryn apod.najdete temer ve vsech upravach masa. Zvlast chutna je veprova pecene se slaninou a bylinkami.
Budete potrebovat :
750 gr veprove pecene
1 cibuli
3-4 lzice korenove zeleninu
2 strouzky cesneku
lzicku listku rozmarynu
par listku salveje
100gr slaniny
sklenka bileho sucheho vina (asi 1 a pul dl)
sul a pepr

Rozmaryn, salvej, cesnek a trochu pepre rozsekame nebo rozmixujeme. Slaninu nakrajime na podlouhle kousky a obalime ji v rozsekane smesi. Do veproveho masa udelame ostrym nozem zarezy a prospikujeme ji slaninou. Maso opeceme na oleji, aby se zatahlo,vyndame ho, pak pridame nakrajenou cibuli a korenovou zeleninu.Chvili restujeme, pak vlozime znovu maso a jeste opekame. Zalijeme bilym vinem, nechame je chvili odparit, pak maso dame do trouby pect asi hodinu, hodinu a pul, az zmekne.Nebo je muzeme dusit, prikryte poklickou, v kastrolu.
Po upeceni maso zabalime do alobalu a nechame aspon 15-20 minut odpocinout-bude se pak lepe krajet a nedroli se.
La
.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 13. května 2013 v 17:02 | Reagovat

Ahoj Růženko, tenhle recept se mi opět moc zamlouvá. Maso musí být moc jemné a s omáčkou to bude moc dobré :-)

2 Jitka Jitka | E-mail | Web | 15. května 2013 v 15:08 | Reagovat

Hmmm, tak to bych si dala. Mňami. :-)

3 Iva Iva | Web | 18. května 2013 v 16:03 | Reagovat

Růženko, to je zajímavý recept, určitě ho vyzkouším. Ráda používám čerstvé bylinky. :-D  ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama