VÍTEJTE NA MÝCH STRÁNKÁCH

Vítejte na mých stránkách www.nejenhackovani.blog.cz. Jak sám titul napovídá, bude v nich řeč o háčkovaní a jiných ručních pracích, recepty a ostatní ženské zábavy. Doufám, že se vám u mě bude líbit.
Pokud budete mít zájem o nějaké návody, jsem k dispozici na e-mailové adrese ruzena60@hotmail.com. Děkuji za návštěvu, Růžena

Cukiny s rajcaty (zucchine al pomodoro)

22. srpna 2013 v 15:15 |  Přílohy
Je sezona cukinek, tak prinasim tento jednoduchy a rychly recept. Uvodem bych chtela jen podotknout,ze v Italii se cukinky sklizeji dokud jsou mlade, t.j. ve velikosti 15 - 20 cm priblizne a dokud nemaji moc semen.
INGEREDIENCE PRO 4 OSOBY:
asi 400 gr cukinek
mala cerstva cibulka
2 strouzky cesneku
asi 20 cherry rajcatek nebo dobre zrala, vetsi rajcata - zhruba 200 - 250gr
olivovy olej
3 lzice strouhanky
3 lzice strouhaneho parmezanu - nebo tvrdeho syra, ktery se v tepelne uprave netahne
bazalka, sul a pepr
Cukiny nakrajime na male kostky. Na oleji kratce osmahneme cibulku a vlozime cukinky a napul nebo na kousky nakrajena rajcata.Pokud pouzijete vetsi rajcata, muzete je predem sparit a oloupat. Pridame sul a pepr, prikryjeme poklici a dusime. Pokud zelenina pusti malo vody, obcas trochu zalijeme. Za obcasneho michani dusime asi 15-20 minut. Pridame rozetreny cesnek a na konci vareni zasypeme strouhankou smichanou s parmezanem a jeste kratce povarime, az se pokrm zahusti.Nakonec pridame na kousky natrhanou bazalku - ta by se nemela krajet ani sekat, jen trhat rukama, jinak se nici jeho aroma.
Na taliri jeste zakapneme olivovym olejem.
Tady se takto upravene cukiny podavaji jako priloha,ale s chlebem to muze byt i chutna a lehka vecere.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Helena Helena | 22. srpna 2013 v 16:19 | Reagovat

No proč ne.Děkuji Růženko. :-)

2 Alis Alis | Web | 22. srpna 2013 v 19:18 | Reagovat

Ahoj Růženko, další super recept :-) Cukety mám taky moc ráda, akorát tady u nás jsou za ty správné cukety považovány ty velké, přerostlé, plné semínek :-(

3 Lukáš Lukáš | Web | 24. srpna 2013 v 9:51 | Reagovat

dostávám na to chuť... ale trošku mě znejišťují právě cukety :-)

4 Lenka Lenka | Web | 22. září 2013 v 16:28 | Reagovat

Zrovna včera jsem dělala podobnou směs, ale jako pomazánku na topinky.Místo sýra je tam mrkev :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama