VÍTEJTE NA MÝCH STRÁNKÁCH

Vítejte na mých stránkách www.nejenhackovani.blog.cz. Jak sám titul napovídá, bude v nich řeč o háčkovaní a jiných ručních pracích, recepty a ostatní ženské zábavy. Doufám, že se vám u mě bude líbit.
Pokud budete mít zájem o nějaké návody, jsem k dispozici na e-mailové adrese ruzena60@hotmail.com. Děkuji za návštěvu, Růžena

Tagliatelle s citronem (Tagliatelle al limone)

1. srpna 2013 v 14:57 |  Těstoviny
Nazev zni mozna trochu zvlàstne,ale nebojte se, nenì to kyselé! Jde o jednoduchou prìpravu testovin s osvezujìcì citronovou chutì, prijdou vhod predevsìm v horkych dnech.
Pro 4 osoby budete potrebovat:
320 gr tagliatelle - nudle siroke asi pul cm
50 gr masla
strouhanà kura z 1 citronu
stàva z pulky citronu
1/2 sklenky bìlho, suchého vìna
100- 150 gr smetany nebo slehacky
trochu masoxu nebo jineho polévkoveho korenì
sladka paprika - asi na spicku kulateho noze
spetka pepre
strouhany parmezan na posypani - nesetrit!
cerstva, nasekana petrzelka
Zatimco dàte varit vodu na tagliatelle, pripravte si hlubokou pànev, tak velkou aby se do nì uvarené testoviny vesly. Dejte do ni màslo, nechte rozpustit, vhodte nastrouhanou citronovou kuru, jakmile se zpeni, prilejte vino. Zvyste plamen, aby se alkohol odparil - poznàte to podle toho, ze uz nenì cìtit. Pak pridejte citronovou stàvu, masox nebo polévkové korenì, smetanu ci slehacku, papriku a pepr. Mezitìm by testoviny mely byt uz uvarené, slejte vodu a ihned je vhodte do omàcky, promìchejte, zasypte hojne parmezànem, sekanou petrzelkou a znovu zamìchejte a podàvejte. Na talìri si kazdy jeste muze pridat parmezàn podle chuti.
Pokud se vam omacka zda prilis hustà - tagliatelle do sebe dost vsàknou - nechte si na strane trochu vody, ve které se testoviny varì a omàcku s ni mìrne rozredte. Tìmto zpusobem se v Itàlii redì vsechny omàcky na testoviny, pokud moc zhoustnou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 1. srpna 2013 v 17:58 | Reagovat

Ahoj Růženko, těstovin není nikdy dost a tenhle receptík je přímo letní :-) Jinak se mi moc líbí, jak jsi krásně upravila fotky...super :-)  :-)  :-)

2 ruzena ruzena | Web | 1. srpna 2013 v 20:55 | Reagovat

[1]: Vid, na prvni pokus jsem celkem spokojena! :-))

3 danielinama danielinama | Web | 1. srpna 2013 v 23:07 | Reagovat

Tenhle recept se mi moc líbí, já na těstovinách docela "ujíždím" :-)

4 Helena Helena | 4. srpna 2013 v 19:54 | Reagovat

Tenhle recept zkusím Růženko. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama