VÍTEJTE NA MÝCH STRÁNKÁCH

Vítejte na mých stránkách www.nejenhackovani.blog.cz. Jak sám titul napovídá, bude v nich řeč o háčkovaní a jiných ručních pracích, recepty a ostatní ženské zábavy. Doufám, že se vám u mě bude líbit.
Pokud budete mít zájem o nějaké návody, jsem k dispozici na e-mailové adrese ruzena60@hotmail.com. Děkuji za návštěvu, Růžena

Sladké ravioli (Ravioli dolci)

19. března 2014 v 21:30 |  Cukrovi a drobné zákusky
Krome klasickych ravioli, tasticek plnenych ricottou (cti "rikota") a spenàtem - ricottu muzete nahradit tvarohem - se v Itàlii delajì i sladke ravioli, které s temi slanymi majì spolecny jen tvar - a tvaroh ci ricottu kterà se ale pouzìvà pri vyrobe testa.
Ricotta mà jemnejsì chut nez tvaroh a vyràbì se z mlécné syrovàtky.
Nàpln byvà z marmelàdy, kterou jsem tentokràt nahradila pravymi, domàcìmi, ceskymi povidly!

INGREDIENCE:
250 gr ricotty nebo tvarohu
250 - 280 gr hladké mouky (mnozstvì mouky zàlezì na tom jak je tvaroh ci ricotta mokry)
180 gr tuku ci màsla - dàvàm zhruba pul na pul
na spicku noze soli
povidla ci marmelàda dle chuti (ale radeji tuzsì, aby nevytèkala)
vejce na potrenì
mouckovy cukr na posypàni

Mouku prosijeme do mìsy, pridàme sul, zmekly tuk nakràjeny na kousky. ricottu ci tvaroh a
dobre propracujeme.Nechàme ulezet v lednici nejméne pul hodiny az hodinu.
Na pomouceném vàle rozvàlìme testo a sklenickou vykrajujeme kolecka. Aby se testo lépe vykrajovalo, ponorìme obcas okraj sklenicky do mouky.
Lzickou dàme na stred kolecek povidla nebo marmelàdu. Kolecko prehneme a okraje dobre primàckneme pomocì vidlicky. Potreme rozslehanym vejcem i na spojeném okraji aby se pri pecenì neotevrela ( i tak se to nekterému podarì :-)) a dàme na plech vylozeny pecìcìm papìrem.
Ravioli jsou dost mekké proto si pri prenàsenì na plech pomuzeme spachtlì.
Peceme pri 180' az zezlàtnou. Dàme vychladnout na mrìzku a pak cukrujeme mouckovym cukrem.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Bozena Bozena | 19. března 2014 v 22:14 | Reagovat

U nas se raviolkam rika tasticky. Ja, kdyz je malo casu a je potreba honem neco na stul, tak toto skvele testo po rozvaleni nakrajim jen na ctverecky a po upeceni je obalim v cukru s vanilkou. Vzdy to uspeje.

2 Alis Alis | Web | 20. března 2014 v 17:01 | Reagovat

AHoj Růženko, taštičky voní  až k nám :-)  :-) Těsto si opisuju a vyzkouším! Mám ještě pár domácích marmelád, tak bude čím plnit :-)  :-)

3 ruzena ruzena | E-mail | Web | 20. března 2014 v 18:24 | Reagovat

[1]:To je dobry napad :-) Testo je opravdu dobre a rychle hotove, msm podobny recept na testo se slehackou, taky bez cukru, jen pak v nem obalit..

4 ruzena ruzena | E-mail | Web | 20. března 2014 v 18:26 | Reagovat

[2]: Ahoj Ali,  domàcì marmelada je na ne nejlepsi. Musim rict,ze povidla tady mela VELKY  uspech! Uz me pry pripravuji dalsi varku az na podzim pojedu do Prahy :-)  :-)

5 Ella Ella | Web | 26. března 2014 v 6:02 | Reagovat

To musim vyzkouset ,uz si tisknu navod.Urcite jsou moc dobre. :-D

6 ruzena ruzena | E-mail | Web | 26. března 2014 v 13:55 | Reagovat

[5]: Jsou dobre, hlavne s temi povidly! Mas moc zajimavy blog :-))

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama