VÍTEJTE NA MÝCH STRÁNKÁCH

Vítejte na mých stránkách www.nejenhackovani.blog.cz. Jak sám titul napovídá, bude v nich řeč o háčkovaní a jiných ručních pracích, recepty a ostatní ženské zábavy. Doufám, že se vám u mě bude líbit.
Pokud budete mít zájem o nějaké návody, jsem k dispozici na e-mailové adrese ruzena60@hotmail.com. Děkuji za návštěvu, Růžena

Mozzarella v "kočáru" (Mozzarella in carozza)

7. září 2015 v 7:00 |  Bezmasà jìdla
Kočár ve kterém se "veze" naše mozzarella není nic jiného než toustový či jiný chléb obalený v mouce a vejcích. Je to rychlý a chutný recept původem z regionu Campania - jeho hlavním městem je Neapol. Původně vznikl aby se využily zbytky chleba a brzy se stal oblíbeným po celé Itálii. Je to kalorická bomba,výborná i jako zakousnutí k vínu nebo pivu.
Původní recept je pouze s mozzarellou ale můžete vylepšit např.malou sardelkou nebo kouskem šunky.
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
INGREDIENCE pro 10 kusů:
10 plátků mozzarelly
20 plátků chleba o něco větších než plátky mozzarelly
2 vejce
trochu mléka
mouka na obalení
olej na smažení
sůl
sardelka nebo šunka - podle chuti
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
Nejdříve si nakrájíme mozzarellu na plátky a dáme na talířek nebo na síto aby se zbavila přebytečného láku. Z chleba odkrojíme kůrky a nakrájíme plátky o něco málo větší než mozzarella. Tu osušíme papírovým ubrouskem a vložíme na plátek chleba, podle chuti dáme sardelku nebo šunku (tohle je trochu upravená verze),přiklopíme druhým plátkem chleba a dobře přitiskneme.
Vejce rozšleháme s mlékem a osolíme. Nejdříve omočíme hrany chleba,pak obalíme celé v mouce a nakonec celé ve vejcích. Ihned smažíme v rozpálením oleji do zlatova. Podáváme horké.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 7. září 2015 v 15:44 | Reagovat

Ahoj Růženko, to vypadá moc lákavě :-)  :-)

2 Božena Božena | 7. září 2015 v 18:41 | Reagovat

Kalorická bomba to určitě bude, ale musí to být dóóóbré 🍔 🍺.

3 ruzena ruzena | E-mail | Web | 7. září 2015 v 21:27 | Reagovat

[1]: Musím říct že má úspěch :-)  :-)

4 ruzena ruzena | E-mail | Web | 7. září 2015 v 21:31 | Reagovat

[2]:Nepatří zrovna do kategorie dietních jídel, ale jednou za čas si můžeme zahřešit :-)

5 Jitka Jitka | Web | 7. září 2015 v 22:12 | Reagovat

No tak kalorická omba to asi je, ale občas i taková bomba neuškodí. Vypadá to moc lákavě a je to jednoduché, takže brzy vyzkouším. :-)

6 beallara beallara | Web | 8. září 2015 v 7:48 | Reagovat

Božská prasárnička :D  :D  :D úplně tu chuť cítím na jazyku :-P
Začíná podzim a já začínám rýsovat do plavek :-! , byla jsem včera po půl roce poprvé cvičit a kromě mozku mě bolí všechny svaly na těle, takže takovou laskominu budu očumovat u Tebe ???

7 ruzena ruzena | E-mail | Web | 8. září 2015 v 16:50 | Reagovat

[5]:Stačí nepřehánět,jako asi se vším.
Jsou určitě i horší "bomby" :-)

8 ruzena ruzena | E-mail | Web | 8. září 2015 v 16:53 | Reagovat

[6]:Chce to pevnou vůli :-)  :-) Nejhorší je,když se musí vařit i pro zbytek rodiny která je jako na vztek hubená :-D to se pak dietka špatně dodržuje :-)

9 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 8. září 2015 v 22:20 | Reagovat

Děláme z chleba něco podobného, ale obalíme to jen v rozšlehaném vajíčku okořeněném trochou karí, solí, česnekem a rychle osmažíme.Pak doplníme trochou tatarky nebo rajčetem, paprikou, cibulkou.
Ten tvůj recept by také byl dobrý třeba dát do toustovače a propéci, bylo by to méně tučné, ne? ;-)

10 ruzena ruzena | E-mail | Web | 9. září 2015 v 15:03 | Reagovat

[9]: Do toustovače se to dát může ale pak je to normální toust s mozzarelou. Dobrý a  zdravější :-)  :-) Jen ta chuť je jiná, už to není ono. Já to po osmažení dávám mezi dva papírové ubrousky aby se tuk odsál.Ten tvůj recept taky znám,často to bývala naše studentská večeře :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama