VÍTEJTE NA MÝCH STRÁNKÁCH

Vítejte na mých stránkách www.nejenhackovani.blog.cz. Jak sám titul napovídá, bude v nich řeč o háčkovaní a jiných ručních pracích, recepty a ostatní ženské zábavy. Doufám, že se vám u mě bude líbit.
Pokud budete mít zájem o nějaké návody, jsem k dispozici na e-mailové adrese ruzena60@hotmail.com. Děkuji za návštěvu, Růžena

Čokoládovo - banánový dort (Torta banane e cioccolato)

19. srpna 2016 v 6:00
Recept na čokoládovo - banánový dort jsem měla uložený už alespoň měsíc ale troubě jsem se vyhýbala jak se dalo. Dnes jsem měla doma i všechny potřeby - nevím jak vám, ale když najdu nějaký zajímavý recept který bych nejraději udělala hned, většinou mi aspoň jedna chybí - a i když teplo nás ještě neopustilo, v kuchyni už se dá existovat i během pečení. A tady je konečný výsledek !
******************************************************************************************************************************
INGREDIENCE:
3 vejce
80 ml mléka
80 gr másla
150 gr cukru
150 gr mouky
1 prášek do pečiva s vanilkou
100 gr hořké čokolády (použila jsem 75%)
2 - 3 banány
Pozn.: rozmixovala jsem spolu s čokoládou i pár mandlí ale jen proto že jsem je měla doma - v receptu nebyly, ale rozhodně neuškodily, naopak!
******************************************************************************************************************************
Nejdříve si připravte formu na pečení,použila jsem kulatou o průměru 24 cm. Buď jí vymažte a vysypte moukou nebo dejte na dno pečicí papír - aby lépe držel, vypláchněte formu studenou vodou. Okraje nevymazávám, po upečení objedu ostrým nožem, zůstanou tak po vyklopení rovné. Nechte rozpustit máslo (může být i rostlinný tuk nebo půl na půl) a dejte prochladnout. Čokoládu jsem použila vcelku a na hrubo rozmixovala, nedávala jsem čokoládové pecky a bylo to učitě lepší. Banány oloupejte a nakrájejte na kolečka. V receptu byly uvedené tři, já dala dva a zdálo se mi, že stačily - záeží na vás jak dalece je milujete. Oddělte žloutky od bílků ke kterým přidejte špetku soli a ušlehejte tuhý sníh. Pak našlehejte žloutky do pěny spolu s cukrem a za stálého míchání přilijte vychladlé máslo ale už nešlehejte, jen dobře míchejte vařečkou. Nakonec střídavě a po troškách mléko které by mělo mít pokojovou teplotu a mouku s práškem, dobře rozmíchejte aby se neudělaly žmolky, přidejte banány s čokoládou a úplně jako poslední sníh z bílků. Ten dávám tak na 3x a opatrně obracím zespoda nahoru a obráceně, aby se příliš nepoškodil.
Směs vlijeme do formy a dáme péct na 170° asi 40 minut bez horkovzduchu. Kdyby se vám zdálo že povrch dortu příliš tmavne, přikryjte jej alobalem. Zkuste špejlí jestli je dobře propečený, pak vyndejte z trouby a nechte pár minut ve formě odpočinout, objeďte nožem okraje aby se uvolnily a opatrně vyklopte - pokud používáte odepínací formu, tím lépe. Nechte vychladnout a pak pocukrujte.
Tento dort už se nijak neplní, ale podle mě by mu neuškodilo trochu šlehačky na ozdobu, dejme tomu položit jej řezem na talířek a vrchní část ozdobit. Záleží na vás, mě nezbývá než popřát BUON APPETITO!Usmívající se

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Eliss Eliss | Web | 19. srpna 2016 v 6:18 | Reagovat

Tak ten bych si dala :-)

2 Alis Alis | Web | 19. srpna 2016 v 8:36 | Reagovat

Ahoj Růženko, mňam....hned bych si kousek dala. Recept brzy vyzkouším!!!

3 Božena Božena | 19. srpna 2016 v 12:40 | Reagovat

Dortík vypadá moc dobře, jenže banány u nás nejsou v oblibě. Možná bych mohla použít i jiné, ne moc mokré ovoce. Co myslíš??? 😵
Přeji hezký víkend. 🌞

4 ruzena ruzena | E-mail | Web | 19. srpna 2016 v 15:03 | Reagovat

[1]:Děkuji za pochvalu, ale nezbylo :-D  :-D

5 ruzena ruzena | E-mail | Web | 19. srpna 2016 v 15:06 | Reagovat

[2]: Já se příště chystám na ty  tvoje poslední bábovky - už jsem je slíbila! :-)  :-D

6 ruzena ruzena | E-mail | Web | 19. srpna 2016 v 15:10 | Reagovat

[3]: Na italském blogu kde jsem našla recept se taky někdo ptal, chtěli tam dát hrušky. Jako sestava to není špatné, jen nesmí být moc zralé ani moc tvrdé. Já bych dala i jablka, ono jde hlavně o to aby byl dort trochu mokřejší. Klidně i strouhanou cuketu :-)  :-) Taky přeji hezký víkend :-)  :-)

7 Iva Iva | E-mail | Web | 19. srpna 2016 v 22:23 | Reagovat

Růženko, určitě vyzkouším. Dortík vypadá krásně a určitě bude i výborný :-D  ;-)

8 ruzena ruzena | E-mail | Web | 20. srpna 2016 v 7:56 | Reagovat

[7]: Musím říct že zmizel dost rychle což je nejlepší pochvala :-D  :-)

9 beallara beallara | Web | 20. srpna 2016 v 13:02 | Reagovat

Vše co je s banány je luxusní záležitost a ještě čokoládička...Růži, Ty jsi had z ráje :-P  :-P

10 ruzena ruzena | E-mail | Web | 20. srpna 2016 v 19:42 | Reagovat

[9]::-D  :-D Tak tohle mi ještě nikdo neřekl, ale beru to jako pochvalu!! :-D  :-)

11 Maruš - Fukčarinka Maruš - Fukčarinka | Web | 20. srpna 2016 v 20:56 | Reagovat

Dort byl určitě vynikající, dovedla bych si jej představit i s těmi hruškami :-)
U nás prozatím vede jako moučník směs ovoce a řeckého jogurtu,zakápnutá medem. Jak jsme moc mlsní,tak přidám dlouhý piškot pokropený rumíkem. 8-O  :-D

12 ruzena ruzena | E-mail | Web | 21. srpna 2016 v 12:03 | Reagovat

[11]:Ano, viděla jsem a honila mě mlsná! :-) Taky bych přidala piškot namočený v rumu, leju ho do všeho podobného - a někdy i do hrdla :-D

13 Ježurka Ježurka | Web | 21. srpna 2016 v 19:01 | Reagovat

Další dobrůtka, která by mi chutnala, ale nemohu moc péci s čokoládou, manžel je diabetik a nějak se vytrácí z obchodů dia čokolády. Je to škoda, protože tohle je určitě mňamka. :-)

14 tetkapernikarka tetkapernikarka | E-mail | Web | 21. srpna 2016 v 22:11 | Reagovat

Růži,tak toto je i moje gusto,hořká čokoláda s banánem,dort musel být výborný :-P  :-) Mě by chutnal určitě i bez té šlehačky :-)
Myslím,že mám taky někde recept na banánovou bábovku,musím si prolistovat  recepisník ;-)  :-D

15 ruzena ruzena | E-mail | Web | 22. srpna 2016 v 7:46 | Reagovat

[13]: Tak to není nic pro vás, ale mohla bys tam dát jen kakaový prášek a trochu těch mandlí aby to křupalo :-)  :-) Ty banány pro diabetika taky nevím, ale jsou dobré i hrušky. V podstatě bys upekla něco úplně jiného :-D  :-)

16 ruzena ruzena | E-mail | Web | 22. srpna 2016 v 7:50 | Reagovat

[14]: Já jsem šlehačku taky nedala, jen mě tak napadlo, že by se mohla hodit k čokoládě i k banánům :-) Ale to je jen pro velké mlsouny :-D Banán a čokoláda - zvlášť tahle hořká - jsou fakt dobrá kombinace :-)  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama