VÍTEJTE NA MÝCH STRÁNKÁCH

Vítejte na mých stránkách www.nejenhackovani.blog.cz. Jak sám titul napovídá, bude v nich řeč o háčkovaní a jiných ručních pracích, recepty a ostatní ženské zábavy. Doufám, že se vám u mě bude líbit.
Pokud budete mít zájem o nějaké návody, jsem k dispozici na e-mailové adrese ruzena60@hotmail.com. Děkuji za návštěvu, Růžena

Borůvkový koláč s meruňkami

5. srpna 2018 v 18:26 |  Moučníky
Pokud máte odvahu zapnout troubu, můžete si připravit chutný, rychlý a silně ovocný moučník v kombinaci drobenka - borůvky - meruňky. Já odvahu našla dnes ráno a během necelé hodinky bylo vše připraveno a upečeno. Trochu odpočinku (poslední fáze v lednici), nakrájet na kostky a hosté už zvonili u dveří.
Vzhledem k tropickým teplotám byl koláč po rýžovém salátu a pěkném plátku vychlazeného melounu spolu se šumivým růžovým vínem vítanou sladkou tečkou nedělního oběda.
*******************************************************************************************************************************************
INGREDIENCE:
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek dětské krupičky
100 gr másla
100 gr cukru
4-5 lžic třtinového cukru
1 hrnek borůvek
5 větších meruněk
vanilka
kůra a šťáva z půlky citronu
špetka soli
***************************************************************************************************************************************
Nejdřív jsem si připravila meruňky. Nebyly už příliš šťavnaté, takže jsem je nedala jen tak za syrova, ale nakrájela na kousky a dala podusit za občasného míchání na pánvičku spolu se 3 lžícemi třtinového cukru, trochou citronové šťávy a asi dvěma lžícemi vody. Když po pár minutách hezky změkly, přendala jsem je na talíř aby vychladly (nesnadný to úkol vzhledem k teplotám) a mezitím si připravila drobenku.
Smíchala jsem mouku s krupičkou, špetkou soli, citronovou kůrou, vanilkou, rozsekala do všeho studené máslo a jala se drobit. Když bylo vše rozdrobené, přidala jsem cukr a promíchala. Tento postup je lepší, než smíchat všechno dohromady, protože máslo se obalí moukou a směs pak zůstane hezky sypká.
Dno a trochu i okraje čtvercové formy o straně 20 cm jsem vyložila pečícím papírem aby se koláč lépe vyndaval a nasypala 1/3 drobenky. Trochu jsem jí upěchovala a posypala borůvkami. Na ně druhou třetinu drobenky a vychladlé meruňky. Vše jsem zasypala poslední dávkou drobenky a dvěma lžícemi třtinového cukru. Dala jsem péct na horkovzduch při 180°zhruba 35 minut až povrch začal zlátnout. Potom koláč odpočíval asi 20 minut ve formě aby se trochu ustálil a pak jsem jej opatrně přemístila na mřížku. Nakonec putoval do lednice, protože k úplnému vychlazení - lépe řečeno ke zvlažení - by došlo možná dnes v noci a poté jsem vše nakrájela na malé kostky a dala na mísu. Koláč byl díky ovoci vláčný s křupavou krustou na povrchu a sotva jsem jej stačila vyfotit. Můžete použít i jiné druhy ovoce, kombinace borůvek a meruněk se osvědčila i barevně. DOBROU CHUŤ!Usmívající se

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Janinka Janinka | E-mail | Web | 5. srpna 2018 v 19:34 | Reagovat

Podobný jsem dělala minulý týden, takhle kombinace je prostě mňam! :-)

2 Růžena Růžena | E-mail | Web | 6. srpna 2018 v 12:09 | Reagovat

Máš pravdu, škoda že tady je borůvek pomálu :-? Nasbírat si je, o tom není vůbec řeč..

3 beallara beallara | 6. srpna 2018 v 19:53 | Reagovat

Nemám odvahu péct ...peču na pečení, ale za měsíc letím do Benátek, tam si spravím chuť :D  :D  :D  :D

4 tetkapernikarka tetkapernikarka | E-mail | Web | 7. srpna 2018 v 0:27 | Reagovat

Růži,koláč už jen na oko vypadá báječně ! :-) A chuť si úplně představuji :-) Chystám se na něco ostružinového,mám jich pořád dost.Jenže to teplo,že ? :-?  :-) Stejně je to jedno,teplo je teď stejně v baráku,jak venku.
Dnes jsem pekla perníčky,které jsem slíbila na svatbu,takže musím,ať je stupňů kolik chce ??? Byla jsem u toho  "oblečená - neoblečená " jako v té pohádce :D ale povedly se! Zítra bude další várka ???  :-D
Posílám pozdravy :-)  :-)  :-)

5 ruzena ruzena | E-mail | Web | 7. srpna 2018 v 14:12 | Reagovat

Benátky jsou nádherné!! Nevím jestli jsi tam už byla, já několikrát a pokaždé jsem okouzlená, je to jak v pohádce. Jen moc turistů, začali trochu omezovat nával. Ale blondýnka se protlačí :-D
Nenech si ujít projížďku po Laguně, dřív stačila normální jízdenka, dnes 7 euro ??? Ale stojí za to :-P  :-)

6 ruzena ruzena | E-mail | Web | 7. srpna 2018 v 14:14 | Reagovat

To jsi dobrá!! Perníčky by byly moje jistá smrt :-? Už se těším až je dáš na blog, mám je v oblibě :-D

7 beallara beallara | 7. srpna 2018 v 16:56 | Reagovat

[5]: Jedu poprvé a šíleně se těším :-)

8 ruzena ruzena | E-mail | Web | 7. srpna 2018 v 21:08 | Reagovat

[7]: A nebudeš zklamaná!👍

9 Božena Božena | 9. srpna 2018 v 16:56 | Reagovat

Tak to jsi hrdinka. Já zapnout troubu, asi nepřežiju. Koláč vypadá jako nadýchaný a určitě moc dobrý.

10 ruzena ruzena | E-mail | Web | 10. srpna 2018 v 8:06 | Reagovat

Koláč byl pro dětičky a co by pro ně člověk neudělal :-) Troubu jsem zapla v neděli ráno, pak uvařila rýži na salát a honem pryč :-P Koláč byl výborný, hlavně díky ovoci klouzal do krku jedna radost!

11 Jan Turon Jan Turon | E-mail | Web | 14. srpna 2018 v 22:32 | Reagovat

Na boruvky je asi uz pozdě, tak zreba místo nich ostruziny...

12 ruzena ruzena | E-mail | Web | 15. srpna 2018 v 10:16 | Reagovat

Klidně..já měla borůvky v mrazáku :-)

13 Jan Turon Jan Turon | E-mail | Web | 19. srpna 2018 v 7:10 | Reagovat

Vypadá zajímavé, a nezvyklá kombinace meruňky-borůvky.☺

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama